2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 、腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制五香粉 。咸鸭大料 、腌制茴香 、咸鸭水开后晾凉 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，装入塑料袋 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，黄泥 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介： 一般来说，花椒 、腌制太久则过咸 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧，轻轻放入鸭蛋 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。盐 。密封放置30天左右即可 。封坛 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。