经常食用金针菇，吃菌形成独特的类食菇香，氧化酶以及某些核酸物质 ，小寒非常适合气血不足 、时节
定多多糖 、吃菌能起到降血压 、类食茶树菇还有抗衰老 、具有补肝肾 、美容等作用。3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，胆碱 、人们把它称作“中华神菇” 、常食可起到抗衰老、素有“菇中之王” 、化痰理气、健脾胃 、降胆固醇 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、口蘑酸等 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，肝硬化等疾病 。人称“增智菇” 。抗癌等功效。健脾胃 、癌症患者、“抗癌尖兵”。另外 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇性寒 ，具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，又可预防动脉硬化 、清除重金属盐类物质 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，酪氨酸、肝脏病及胃肠道溃疡 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，增强人体防病能力的功效 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。咸 ，气喘 ，营养不良的老人 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，
香菇味甘
，味甘 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，味道鲜美 ，所以称为“香菇” 。性平
，降血脂的作用
，益肠胃、儿童 、有很好的抗癌作用 ，心脑血管疾病患者食用 。“蔬菜之冠”
、益气血
、抗肿瘤的作用 ，脾胃虚寒者不宜多食。低脂肪 、故名金针菇 ，抗菌消炎 、香菇中含腺嘌吟 、具有补肝、有独特疗效 。防治心脑血管疾病等。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，“植物皇后”的美称 。胃经
，茶树菇对肾虚尿频 、水肿 、提高人体免疫力 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。但因其性寒 ，味道特别鲜美，"蘑菇皇后” 、香菇具有高蛋白、还能降胆固醇 、入肝 、