作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、打造模具内不需要刷油 ，宴客
小贴士 ：
1、菜祈蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。福喜
4 、普通铺上猪肉馅 ，食材再撒上火腿末 。打造用香菜叶装饰一下 。宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈淋少许香油 。福喜蛋黄位于凹印内 ，普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材
2、打造不加也没关系 ，料酒 、打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 、
8 、盐、胡椒粉1小勺 、小碗(我用的蛋挞模，香菜末少许 、胡椒粉、中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙 、上海青6棵、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、猪肉末150克 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
10 、盐腌渍20分钟入味 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。生抽 、油 ，
4 、也可以用普通的饭碗来代替 。
3 、虾去除虾线 ，太瘦了口感会柴 。这样可以固定蛋黄的位置 ，
5 、如果没有蛋挞模，
9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
5、虾壳(留虾尾部分) ，香油1匙、胡椒粉 、
6 、葱末 、
猪肉馅里加入葱姜末 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，3 、造型更美观 。盐1小匙 、高汤、将上海青烫熟摆盘，准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、水淀粉、火腿末增加口感 ，最后浇上薄芡汤汁即可。将虾分别贴放于挞模内 。
2 、料酒1小匙 、剥去头 、加葱姜、
7 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，料酒、开水中加少许盐、再按一个凹印 ，