黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷，以宫廷风味和四川风味相结合，为蓉城各餐馆所罕见 。陈海清 、周海秋等人均出自他的门下 ，吸引了不少食客。使他自幼受到熏陶。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故有“御厨”之称 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，又善书法、一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、耳闻目睹 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，
但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，其一生中所带徒弟众多 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言 。返回四川后曾任射洪 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人 。“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，“坛子肉” 、“香花鸡丝” 、辞官后在家闲居 。被人们称为“当代之一奇人”。晚清时到北京参加殿试，因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，