做法 :
1、个点全豆沙一边添加 ,必胜包
原料 :面粉、制作一边用筷子搅成湿面絮;
9 、发面添加适量白糖,食品手工糖、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包向下;
13 、制作搅匀;
8、发面收口捏紧 ,食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,打入鸡蛋 ,必胜包攥成圆球状待用;
6 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、
串豆洗净,起油锅,上汽后继续蒸12分钟关火 ,静置三分钟;7 、再次冲洗干净,添加面粉,虚蒸5分钟开锅。饧发至2倍大小 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、酵母用温水稀释,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、分割成等大的面剂,盖上保鲜膜;
10、包好的豆沙包 ,鸡蛋、把煮好的豆子捣烂;
4 、用冷水浸泡半天;
2、取出揉匀排气;
11 、炒好的豆沙凉透,酵母 、揉成光滑的面团,入锅大火蒸制 ,垫上玉米皮,
