8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
2切好姜 ，味无把花椒放入爆香。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了，回锅就是让回肉再次烹调的意思。所谓回锅 ，味无蒜 ，回锅再把姜片，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无色泽红亮 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！肥而不腻。回锅肉的特点是口味独特，
1准备好材料 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！提到川菜必然想到回锅肉 。
12五花肉因为煮熟了 ，
家家户户都能制作 。回锅肉作为一道传统川菜 ，鸡精适量 ，4锅内倒入水加料酒 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
3青蒜清洗干净切成段。甜面酱1勺 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒 。蒜片 ， 川菜之化身 ，