做法 ：
1 、菜酱
心得 ：
1 、爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。茄子在炒之前 ，重辣
日开大蒜5瓣、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁香菇酱50克 。重辣红绿尖椒各5个、日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱增强人的爆辣体质 ，出锅装盘 。茄丁加入香菇酱同炒 ，沥干水分再炒 ，使茄子均匀的裹上酱；4、翻炒均匀 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、促进肝脏解毒，8成热时倒入大蒜和茄子，加盐和鸡精调整味道 ，增加抗病能力 。增强记忆的功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、花生20颗左右 、可提高人体免疫功能 ，
原料 ：茄子2-4根 、