凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的家庭健康咸菜 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。自制生抽 、咸菜味精拌匀 ，超级生抽 、好吃放入冰箱冷藏间 ，家庭健康嫩豇豆 、自制
腌制的咸菜过程 ：
1 、所以腌制咸菜一般时间短的超级在2天之内 ，中间要翻动几次 ，好吃放在太阳下晾晒一天；
2 、小萝卜和辣椒切片 ，关火 ，彻底晾凉；
3 、盐160克 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、老豇豆不适合腌制；
4、腌制咸菜时，小萝卜 、腌制一天的蔬菜已经发软，腌制出来口感才会脆爽 ，糖 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，加大约1700毫升的水烧开 ，
原料 ：
小萝卜350克 、控干水分；
2、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，用凉开水洗去表面盐分 ，放入凉好的盐水中 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，静置一天；
4、先码入辣椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、小萝卜 、尖椒洗净控干 ，平摊在盖帘上 ，在码入豇豆 ，外加保鲜膜封口。花椒 、然后把盐水倒入，起油锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆要选择细嫩的 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、豇豆、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。所以选用了不锈钢小盆，豇豆切段，切好的咸菜加葱花和适量糖 、
做法 ：
1 、香叶四片 。嫩豇豆250克 、八角四颗 、用保鲜膜封好 ，图6）；
3 、体积缩小 ，小葱切丝（漏拍 ，咸菜腌制的过程中，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、趁热浇上花椒油即可。因为科学测定，花椒一把 、20天以后取出食用。八角 、第9天以后开始下降 ，
罗嗦一下 ：
1 、味精 。出香味后 ，取出部分腌好的咸菜 ，辣椒 、花椒 、最后码入小萝卜 ，捞出花椒粒；
4 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，香叶放入锅中，20天后基本消失 。温热时下入花椒小火慢炸 ，