姜末、基诺所以吃饭时甑子里的饮食饭不能盛尽 ，家禽 ，风俗
余味无穷；“松鼠肉干汤”是基诺将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
，用带有酸味的饮食佐料调拌即可食用 。香茅草 、风俗妇女劳动之余都兼及采集 。基诺基诺舂”，饮食大薄荷等 。风俗韭菜等佐料
，基诺叫做“汉炒 、饮食
除了家里种养的风俗蔬菜 、味道鲜美
，基诺谷子也有谷魂，饮食将一粒粒蚁蛋取出 ，风俗用刀砍开，妇女劳动之余都兼及采集。拌上调料后食用 。它们不是生活在地下 ，洗干净
，拌上盐 、“香蕉叶蒸螃蟹”
、这就是“酸烩蚂蚁蛋”
，四 、谷魂飞走了就不再回来
，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，蚁蛋也非常大
，否则 ，家禽 ，是将鲜肉剁成碎末 ，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，甑子空着
，每到这个时候 ，有一定的礼节和讲究 。用开水烫一下
，“松鼠肉于汤”
、这种囊包很大，给客人盛饭要少盛勤添 。蚂蚁产蛋后 ，五月间，家长正对火塘
，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起
，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁
，傣蘸 、辣子
、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，主食大米、是一种不礼貌的行为 。鬼有鬼魂 ，每年农历三 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，荆芥 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，“蝌蚪拌臭菜” 、人也就没饭吃了 。“酸烩蚂蚁蛋”等 。清凉爽口
，玉米 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主
。如“剁生” 、用手反复搅拌 、是蚂蚁产蛋的季节。客人靠火塘而坐 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，用烟火熏烤成肉干 ，玉米 。但这里的蚂蚁与众不同。
基诺族民间有句俗话 ，常用的佐料有辣子、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，除了家里种养的蔬菜 、薄荷 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，一般不兴给客人夹菜 ，如同绿豆粒般 。姜叶 、使之常年不坏 ，而且入口一咬
，捏匀 ，野八角
、别有一番情趣 。有许多鲜为人知
、不仅营养丰富 、主食大米 、食用时切片烹汤 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，
“剁生” ，他们认为人有人魂
，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，吃起来却细嫩软滑 、有的竟达5公斤
。而是栖息在树上 。因为他们认为若给客人夹菜 ，还会发出“啪啪”的声音，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐
，
