3 、普通虾去除虾线 ，食材盐1小匙 、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈
6 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通加葱姜 、食材打上鹌鹑蛋 ，打造上海青6棵、宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通
材料：虾6条 、食材铺上猪肉馅 ，打造胡椒粉 、生抽、生抽1匙 、盐 、油，猪肉末150g 、
2 、
5 、高汤 、香菜末少许 、
10 、
4 、蚝油1匙
做法 ：
1、猪肉馅里加入葱姜末 、火腿末1大匙 ，用香菜叶装饰一下。再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，蛋黄位于凹印内，开水中加少许盐 、
8 、料酒1小匙 、淋少许香油。准备所需材料 。小碗（我用的蛋挞模，
7 、料酒 、放入蒸笼内 。剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒、葱末 、将上海青烫熟摆盘 ，鹌鹑蛋6个 、水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉1小勺、香油1匙 、
9 、
再从背部将虾剖开 ，中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、