原料：

　　主料 ：鸡蛋2个  、简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋改成中火 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、豆豉蛋蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、荷包锅烧热，简单蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包然后将蛋翻面，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、盛出切大块；

　　2 、另起锅加入少许油，再放入豆豉  ，

小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、蒜苗切段，糖少许、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、烧热后打入鸡蛋，醋2汤匙 、使蛋黄平铺在蛋清上，