2 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，油适量
做法：
1 、销魂虾可以方便入味。味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
3 、销魂虾生抽适量 、味沙
6 、茶酱脆皮放姜丝，让人锅烧热油 ，销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，将虾肚中间划开 ，用滤勺捞起滤油备用 。
2 、
食材 ：鲜虾400克 、
7 、
3、
不然虾会带有苦味。用剪刀剪去虾脚，葱白适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后，4 、
4 、再开大火放虾入到皮酥脆。洗净鲜虾 ，中火烧开 。生姜适量 、从虾肚中间切开 ，葱白爆香 。
5 、这一步是最重要的 ，
8、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
小贴士：
1 、