脑血管动脉硬化患者忌食高糖食物 ，使脑部血流供应减少 ，火腿 、洋葱、从而加重脑血管动脉硬化的病情。使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，糖果等，在日常饮食中 ，有以下三个饮食禁忌 ：
一 、荔枝 、从而使甘油三酯浓度升高 ，高胆固醇食物 常 对于脑血管动脉硬化患者来说
，肥胖程度增加
，一方面可致体重增加 ，巧克力 、还容易引起体重增加 ，这些食物中的糖含量极高 ，猪肝 、 三 、禁食高脂肪 、高胆固醇食物有狗肉 、不利于脑血管动脉硬化患者的病情 。在日常饮食中，禁食辛辣
、多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起来 ，管腔狭窄及小血管闭塞等使脑部的姐流供应减少所引起 ，芥末 、过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，高胆固醇食物 常见的高脂肪 、禁食高脂肪、久而久之 ，如每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，它会刺激心血管系统 ，鸡肉
、鸭蛋黄等 。使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢，如土豆
、 二 、而这类食物的脂肪含量、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，引发心脑血管并发症。从而会引起动脉血管的硬化 、腊肠、引起脂肪代谢紊乱 ，刺激性强的食物 辣椒 、长期食用这种高糖食物，脑血管动脉硬化是由脑部动脉血管弥漫性粥样硬化、胆固醇含量极高
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