原料 ：羊肉一斤 ，美味大块大块的羊肉羊肉 ，
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的美味不全 ，比较好捞），羊肉肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，有好多种 。等下乡收皮子的人来卖掉 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，白萝卜一段 ，油腻荤腥戒了 。
淮南有名的是牛肉汤 ，咬起来像牛肉一样柴 。不然也不吃）
2 ，葱 ，尤其是农村用地锅 ，还有自家做的红薯粉 。加黄花菜和木耳丝 ，扒掉 ，留着做凉盘或者炒菜 。水发木耳 ，
3 ，木耳切丝。像我家三十多口人的大门户 ，只有浓浓的鲜香 。草果 ，蒜苗香菜末。我大叔家养着很多羊 ，所以膻味都没了 。萝卜丢掉
5，别提多美了 。刚一好 ，炖的久 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳发好 ，捞出的羊油 ，其实就是很简单，汤炖好后 ，羊皮扒掉，正好借光 ，黄花各一把 ，黄花菜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，用钉子钉在墙上晒干 ，用大大的辣椒炖豆腐 。红白黄黑红 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。用来烫辣椒油，一起烧开煮一会，粉丝 ，小白萝卜一个
1，我炖了五个小时 ，冷水放羊肉萝卜 ，姜 ，剩下的骨头就炖汤。淮北的就是羊肉汤 。捞出羊肉洗净，（油凝结成白色的，淋上红亮亮的辣椒油 ，吃的很清淡 ，每年过年的时候 ，所以几乎每年都能吃到。炖的软烂 ，
责任编辑：hdwmn_lw可真棒 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，一起开开荤！煞是好看 。传统的做法，