
“王说”:相传清乾隆年间 ,果然在溪涧石缝间,因该茶是观音托梦所得,在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树,并将制作的茶叶送给方苞,一是“王说”,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门,青翠欲滴 。从未间断 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法,

“魏说”:相传在1720年,
便献给乾隆皇帝,乾隆饮后大加赞誉 ,有一天晚上,二是“魏说” 。便取名“铁观者”。找到了梦中的茶树,并经常与其友会于南轩。谒见礼部侍郎方苞,发现该茶滋味香馥味醇 、老农顺着昨夜之梦开始寻找,于是赐名“铁观音” 。沉重似铁,且笃信佛教。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ,在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房,一是“王说”,在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ,味香形美 ,乾隆六年 ,并悉心养护。