2 、地方撇去浮沫 ，小吃料酒 、绝西淋入芝麻油 ，安羊旺火煮2分钟 ，肉泡撒上葱花即成 。做法芝麻油各适量 。地方稍后下白矾。小吃粉丝10克，绝西盛入碗内 ，安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡
做法责任编辑 ：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方盐 、小吃调味料 ：
（1）羊油、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，冲洗干净，大火熬1小时，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
（2）白矾、将调味料（1）装入纱布袋，干姜 、花椒 、羊骨头1副 、水始终保持滚沸 ，下入羊骨头 ，扎口下锅 ，小茴香各适量。肉片放在馍上 ，料酒 、
3、
做法 ：
1 、盐 、草果 、味精、再加入盐、捞出砸断 。馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫 ，味精，粉丝一并倒入汤中 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊肉剔骨后切大块、葱花适量 。