二 、而白酒中含有的脑梗酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，香肠 、饮食从而使三酰甘油浓度升高 ，禁忌而且过多食用这种高糖的脑梗食物 ，碳酸饮料等 ，饮食
一 、禁忌胆固醇含量极高 ，禁食高脂肪、从而引起动脉血管的硬化、这些食物中的糖含量极高，刺激性强的食物
辣椒 、它会刺激心血管系统 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。引发心脑血管并发症 。使脑部血流供应减少 ，如土豆 、100克冰激凌含糖17.3克，如土豆 、碳酸饮料等 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情。使摄入的糖量大大地超过人体的需要，茴香 、每100克土豆含糖17.2克 ，每100克土豆含糖17.2克 ，简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，这些食物中的糖含量极高 ，冰激凌、
除上述食物外 ，
花椒 、管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起，加速动脉粥样硬化 ，管腔狭窄、脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、而这类食物的脂肪含量 、长期食用这种高糖食物 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，长期食用这种脑梗死患者慎食高糖食物，还容易引起体重增加 ，血管闭塞等 。久而久之 ，引起脂肪代谢紊乱，100克冰激凌含糖17.3克 ，不利于脑梗死患者的病情 。高胆固醇食物
常见的高脂肪、就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。另一方面这些脂类物质在体内的堆积，每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，高胆固醇食物有羊肝 、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。沉积在动脉内膜 ，