4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，再加入两大勺白糖 ，菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄生抽5克 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉白糖两大勺 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条拌匀，菜凉香油20克 、香油20克 、
镇江香醋30克 、胡椒粉适量、蒜末适量、盐两小勺 、蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、鸡精 、